Огуречная терапия: как работает огуречная диета для похудения

Огуречная диета для похудения на 10 кг

Плюсы огуречной диеты

Минусы огуречной диеты

Эта диета достаточно рискованна и может вызвать обострение хронических заболеваний. При питании в основном одними огурцами часто возникает чувство слабости, головокружения, боли в животе, гастрит.

Диета противопоказана людям с заболеваниями почек, желудка и кишечника. Тяжело она дается спортсменам и людям, при активной интеллектуальной деятельности и физических нагрузках. Питательных веществ не хватает для нормального функционирования организма, ведь огурец на 90% состоит из воды.

Огуречная монодиета тяжело переносится психологически, так как ограничены все привычные продукты, а сами огурцы не обладают ярким вкусом.

Меню на неделю для огуречной диеты

Строгий вариант диеты является питанием в основном огурцами, в сутки вы получаете около 600 калорий. Такую диету трудно выдержать, она подходит людям с очень крепким здоровьем. Рацион при этом состоит из 1,5 – 3 кг огурцов в день, небольшом количестве оливкового масла для заправки и при сильном голоде изредка разрешен кефир с низким процентом жирности.

Во избежание возможных проблем рекомендуется добавлять в огуречное питание кисломолочные продукты, каши и другие овощи и фрукты. Тогда калорийность повышается до 1000 калорий, что позволяет снижать вес и не вредить здоровью.

Между приемами пищи разрешено есть огурцы в любом количестве. Щадящий вариант диеты на неделю выглядит так:

Завтрак: тост из цельнозернового хлеба, два огурца

Обед: кусочек диетической говядины, салат из огурцов с зеленью

Ужин:
стакан ряженки обезжиренной, огурец

Завтрак: каша овсяная на воде, апельсин

Обед: огуречный салат, яйцо

Ужин:
тушеный кабачок, огурцы

Завтрак: кусочек сыра, два огурца

Обед: овощной суп на воде, огурец

Ужин: стакан ряженки обезжиренной, огурец

Завтрак: тост из цельнозернового хлеба, два огурца

Обед: яблоко или груша, огуречный салат с маслом и тертой морковью

Ужин: салат из помидоров, лука и огурцов, яйцо

Завтрак: стакан йогурта без добавок, два огурца

Обед: овощной суп-пюре, два огурца

Ужин: стакан обезжиренного кефира, отварная белая рыба с рисом, огурец

Завтрак: стакан йогурта без добавок, два огурца

Обед: апельсин, салат из редиса, капусты и огурцов, яйцо

Огуречная диета: польза, риски и отзывы врача

Материал проверила и прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

  • Суть огуречной диеты
  • Польза огурца
  • Меню
  • Почему огуречная диета вредна
  • Отзыв врача

Суть огуречной диеты

Нутрициологи убеждены, что рацион должен быть разнообразным и сытным, а монодиеты неизбежно приводят к проблемам со здоровьем. Одного ингредиента в меню будет недостаточно, чтобы покрыть все потребности организма. Поэтому огурцы часто дополняют другими продуктами, например, гречкой, кефиром, орехами и яйцами. И даже в таком случае диета должна быть кратковременной. Приверженцы строгих схем питания утверждают, что такой рацион помогает быстро нормализовать вес, но врачи ставят это под сомнение [1]. В большинстве случаев после монодиет происходит быстрый возврат к изначальным показателям, часто к потерянным килограммам присоединяются новые.

Предполагается соблюдение диеты в течение 3-14 дней. Огурцами заменяют большинство блюд в меню, включая овощи и фрукты. Нет исследований, подтверждающих позитивное влияние такого рациона на здоровье и самочувствие. Основное правило диеты: «Хочешь есть — съешь огурец». Суть в том, что в овоще содержится минимум калорий; его можно употреблять в любых количествах. Но в огурцах мало белка, который нужен для здоровых суставов, кожи и мышц. Поэтому необходимо добавлять к рациону хотя бы некоторые его источники — нежирное мясо, творог, яйца и орехи [2], [3].

Одно из исследований показало, что питание с сильным ограничением калорийности неэффективно для сохранения нормального веса [4]. Строгие диеты трудно соблюдать долго, при этом сбалансированное правильное питание может быть постоянным и привести к устойчивым результатам [5].

Польза огурца

95% овоща составляет вода [6], поэтому огурцы хорошо восстанавливают запас влаги в организме в жаркую погоду или после высокоинтенсивной тренировки. Сохранение гидратации необходимо для поддержания здоровья кишечника, предотвращения запоров и профилактики образования камней в почках.

В 100 г огурца содержится всего 15 кКал. Целый десяток салатных огурцов средним весом 300 г даст всего 450 кКал. Огурцы практически не содержат питательных веществ, в них есть немного витамина С, витамина К и калия. Они по-своему нужны и полезны, но вряд ли удастся покрыть суточную потребность в микроэлементах, питаясь только огурцами. В овоще не хватает кальция, железа и многих других необходимых элементов. Даже если добавлять к огуречной диете белки, отсутствие разнообразия продуктов может сказаться на здоровье.

Читайте также:
Как предотвратить инсульт: лучшие меры профилактики

Вариант упрощенной огуречной диеты с небольшим разнообразием продуктов:

День 1

  • Завтрак: свежий огурец, яйцо
  • Обед: 100 г вареной куриной грудки, два огурца
  • Ужин: салат из огурцов и зелени с каплей масла, кефир

День 2

  • Завтрак: овсянка с орехами, огурец
  • Обед: 150 г нежирной рыбы на пару, огурцы, зелень
  • Ужин: творог ( 5%), два огурца

День 3

  • Завтрак: греческий йогурт, огурец
  • Обед: салат из огурца и редиса, 100 г вареной гречки
  • Ужин: 100 г вареной говядины, два огурца

Почему огуречная диета вредна

Недостатки ограниченного рациона перевешивают его потенциальные преимущества. Огуречную диету выбирают за ее простоту: не нужно контролировать размер порций, изучать состав продуктов и готовить сложные блюда. Однако, помимо сильного ограничения калорийности, она приводит к неправильному пищевому поведению, ведь умение выбирать качественные ингредиенты и придерживаться разнообразия в питании важно для поддержания работы всех систем организма. Исследования показывают, что ограничительная диета — форма неупорядоченного питания, из-за которой можно потерять контроль над объемом порций [7], [8]. Такие расстройства тесно связаны с ожирением [9].

Врачи считают, что белок лучше употреблять при каждом приеме пищи, что способствует поддержанию роста мышц [11]. Помимо минимального количества белка, в огурцах практически отсутствуют полезные жиры. А ведь они необходимы для работы нервной системы, здоровья мозга и усвоения витаминов А, D, E, К [10].

Огуречной диеты нельзя придерживаться в течение длительного времени, так как такой чрезмерно низкокалорийный продукт не может быть основным источником питания. Ограничения приводят к снижению метаболизма, поскольку он основан на реакциях организма с учетом реального и предполагаемого голода [12]. Отсутствие разнообразия в еде негативно влияет на эмоциональное состояние: блюда не приносят удовольствия, человек большую часть времени не чувствует приятной сытости.

Немаловажен и социальный фактор: приверженцу огуречной диеты сложно встречаться с друзьями в кафе и ресторанах, ходить в гости. Врачи считают, что не стоит ограничивать употребление цельных и зерновых продуктов, в рационе обязательно должны присутствовать разнообразные овощи, фрукты, крупы, источники белка и ненасыщенных жиров [13].

Отзыв врача

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Последствия подобного типа питания по своей сути такие же, как у любой другой диеты, которая связана с резким ограничением калорийности и скудностью рациона. Конечно, многих привлекает перспектива расстаться с лишними килограммами в короткие сроки. И огуречная диета очень хорошо справляется с этой задачей за счет серьезного дефицита калорий. Но любой дефицит приводит к снижению веса не за счет жировой ткани — он влечет за собой сокращение мышечной массы. Это неминуемо замедляет метаболизм в целом: снижается работоспособность, повышается утомляемость. Находиться в состоянии постоянных ограничений тяжело психологически, поэтому вероятен рикошетный набор веса по завершении диеты, когда человек снова возвращается к обычному рациону.

Дефицит по всем необходимым макро- и микроэлементам, которые мы получаем при скудном питании, также негативно сказывается на здоровье. К отрицательным последствиям данной диеты можно отнести и риск обострения хронических заболеваний, поэтому она противопоказана людям с заболеваниями почек, желудка и кишечника.

Огуречная диета — один из самых популярных вариантов для разгрузочных дней. Но стоит понимать, что за эти сроки вес уходит преимущественно за счет излишка жидкости в организме и сокращения кишечного содержимого. На мой взгляд, это мнимое успокоение, которое может обернуться не только возвращением потерянных килограмм в отпуске, но и их увеличением. Я бы посоветовала не думать о весе как о мериле красоты. Важнее понимать, что избыточный вес в первую очередь опасен для организма. И чтобы сохранить здоровье, о питании надо задумываться не только в период подготовки к отпуску, лету, а круглый год. Если заботиться о себе, питаться в соответствии со своими потребностями, разнообразно, полноценно, а кроме того проявлять физическую активность, то тело будет стройным.

Читайте также:
Дуплексное сканирование сосудов нижних конечностей (артерии, вены)

При ограничительных диетах обязательным условием выступает дополнительное использование витаминных комплексов. Но есть один нюанс, о котором нужно помнить. Биологическая доступность БАДов всегда ниже, чем доступность витаминов и микроэлементов, поступающих из продуктов питания. Перед применением огуречной диеты я советую проконсультироваться с врачом не только для того, чтобы оценить потенциальные риски диеты именно для вас, но и для того, чтобы решить вопрос о применении витаминов и биологически активных добавок. Если вы все-таки решились попробовать огуречную диету, то делать это надо коротким курсом, не чаще одного раза в шесть месяцев. На время диеты лучше снизить физическую и психоэмоциональную нагрузку.

Когда возникает необходимость нормализовать вес, некоторые готовы на любые меры. Но, к сожалению, мало кто задумывается, что, используя экстремальные способы, мы зачастую худеем ценой собственного здоровья. Каждый тип питания, который вы применяете с целью нормализовать вес, должен не только помочь в этой задаче, но и не нанести урон вашему организму. Поэтому не забывайте предварительно проводить консультацию со специалистом, сдать ряд анализов и получить те рекомендации, которые будут соответствовать вашим запросам и соматическому состоянию. А чтобы не приходилось использовать экстремальные диеты, научитесь выстраивать свое питание, то есть делать его рациональным, осознанным, сбалансированным, разнообразным, а главное — вкусным. Таким образом путь к стройному телу займет чуть больше времени, но зато правильные пищевые привычки останутся навсегда, а значит, потерянные килограммы не вернутся.

Огуречная диета

  • Эффективность: 5-7 кг за 7 дней
  • Сроки: 7 дней
  • Стоимость продуктов: 1300-1700 рублей за 7 дней

Общие правила

Одной из популярных диет, особенно летом, в сезон созревания овоща, является диета «Огуречная» или «Огурцовая». Почему?

Во-первых, огурец состоит на 95% из воды, а остальные 5% – это клетчатка. Так, при соблюдении данной диеты не обязательно пить огромное количество воды, предписанное другими диетами.

Во-вторых, сама клетчатка даже в небольшом количестве способна активировать здоровую работу кишечника, избавить его от вредных шлаков и токсинов и улучшить состояние кожи. Помимо этого, огурцы характеризуются прекрасными мочегонными свойствами, благодаря чему организм избавится от застоявшейся жидкости, спадет отечность и ваше тело придет в отличную форму.

Огуречная диета для похудения – это идеальный и наиболее безболезненный выбор для тех, кто за минимальные сроки желает избавиться от 5-7 кг лишнего веса. Не бойтесь, что при соблюдении такого плана питания будет слишком голодно и вы сорветесь: клетчатка, которая содержится в огурцах, позволяет быстро насытиться, хотя калорийность самого овоща составляет не более 15 ккал в 100 гр.

Также такая диета полезна содержанием важнейших витаминов:

  • РР – сокращает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний;
  • С – борется с инфекциями в организме, участвует в процессе кроветворения, выводит токсичные вещества;
  • В1 – необходим для нормальной функции нервной системы;
  • В2 – отвечает за красоту кожи, волос, борется с депрессией, нервными расстройствами, нормализует работу пищеварения.

Кроме того, огромная польза заключена в огуречной воде: она является природным адсорбентом, который способен расщеплять многие яды. Именно поэтому огурец рекомендован при самых различных отравлениях.

Существует несколько способов похудения с помощью огурцов: разгрузочные дни и, собственно, диета.

Разгрузочный день на огурцах позволяет избавиться от 500-600 г лишнего веса за одни сутки. Нужно всего лишь съесть 1-1,5 кг неочищенных огурцов и выпить не менее 1 л воды. Если хочется разнообразить свое питание на протяжении разгрузочного дня, можно пить огуречный смузи с добавлением петрушки или сельдерея: просто измельчите все ингредиенты в блендере.

Сама диета на огурцах занимает 7 дней и позволяет сбросить до 7 кг. В день нужно съедать так же около 1,5-2 кг огурцов и выпивать не менее 1 л воды, но, кроме этого, можно есть и другие овощи, фрукты, каши и мясо. Меню недельной диеты построено так, чтобы избежать голода и, соответственно, срывов.

Можно ли есть соленые огурцы на диете?

Потребление малосольных и соленых огурцов при диете – вопрос спорный. С одной стороны, они некалорийны: в малосольных огурцах – 13 ккал на 100 г, в соленых – 11 ккал на 100 г. С другой – маринованные огурцы проходят термическую обработку, в которой теряются почти все их ценные свойства, сокращается число витаминов, содержащихся в них. Кроме того, соленья содержат уксус, соль, сахар, которые совсем не положительно влияют на результат такой краткосрочной диеты.

Читайте также:
Какая мазь лучше для коленного сустава

Поэтому специалисты советуют все-таки не увлекаться соленьями, а большее внимание уделять свежим овощам. Но, тем не менее, иногда побаловать себя не запрещено.

Разрешенные продукты

Так как огуречная диета относится к монодиетам, то и список разрешенных продуктов ограничен, и каждый продукт в меню диеты несет свою функцию:

  • Свежие овощи богаты клетчаткой и помогают нашему организму в естественном очищении и оздоровлении.
  • Цитрусовые, предназначенные для перекусов, также помогают бороться с подкожным жиром.
  • Мясо (говядина, курица, индейка) предназначено для обеденного приема пищи, и как раз именно за счет его ежедневного содержания в меню диета получается не голодной и разнообразной.
  • Предложенный на завтрак хлеб стоит выбирать цельнозерновой или с отрубями: такие хлеба содержат массу витаминов, минералов и клетчатки.
  • Если для утреннего приема пищи недостаточно бутерброда с сыром или тарелочки обезжиренного творога, можно добавить 1 вареное куриное яйцо.

Таблица разрешенных продуктов

Овощи и зелень
Фрукты
Крупы и каши
Хлебобулочные изделия
Сырье и приправы
Молочные продукты
Сыры и творог
Мясные продукты
Птица
Рыба и морепродукты
Масла и жиры
Напитки безалкогольные

Полностью или частично ограниченные продукты

Запрещенными при такой семидневной диете являются тяжелые, калорийные продукты. В большей степени диета направлена на очищение организма, поэтому из меню исключены белый хлеб, белый рис – простые углеводы, которые, кстати, помимо того, что не дают насыщения на долгое время, задерживают воду в тканях (на 4 г жидкости 1 г углеводов), так же, как и алкоголь, и соль.

Исключены при диете и покупные жирные соусы, и сладости, и полуфабрикаты. Здесь всегда причина одна – минимум пользы и максимум ненужных для вашей фигуры элементов в составе продукта: специи, соль, жиры, усилители вкуса, сахар.

Все приемы пищи при огуречной диете должны быть легкими, а вставать из-за стола нужно с небольшим чувством голода, тогда вы получите отличный результат в завершении и огромную пользу!

Таблица запрещенных продуктов

Овощи и зелень
Ягоды
Снэки
Мука и макаронные изделия
Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Мороженое
Торты
Шоколад
Сырье и приправы
Молочные продукты
Сыры и творог
Мясные продукты
Колбасные изделия
Напитки алкогольные
Напитки безалкогольные

Меню огуречной диеты

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник На выбор:
  • 2 огурца;
  • ломтик хлеба с кусочком сыра;

Рецепты

Освежающий салат с мятой

Такой легкий салатик подойдет и для перекуса, и для вечернего приема пищи и отлично освежит жарким летним днем. Вам понадобится:

  • 1 кг свежих огурцов;
  • 1 лимон;
  • пучок мяты;
  • оливковое масло;
  • базилик.

Салат с рыбой


Такое блюдо хорошо подойдет для обеденного приема пищи, который должен быть сытным и давать вам сил на протяжении дня.

  • 100 г рыбы (минтай, камбала);
  • листья салата;
  • 2 огурца;
  • 1 болгарский перец;
  • базилик;
  • розмарин;
  • смесь прованских трав.

Рыбу запеките с приправами в фольге без масла при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Огурец натрите на крупной терке, нарежьте листья салата, добавьте базилик, приправьте оливковым маслом, добавьте к овощам кусочки запеченной рыбы и сбрызните лимонным соком.

При срыве

Безусловно, при системе питания на монодиете сорваться намного легче, чем на долгосрочной диете. Вот несколько советов, которые помогут добиться вам желанных результатов в похудении:

  • Забудьте про алкоголь и кофе – эти напитки вызывают аппетит, поэтому, чтобы не сорваться и не объесться, лучше вовсе от них отказаться. Если же, например, без кофе вам по утрам и жизнь не мила, можно заменить его крепким черным чаем или цикорием.
  • Отвлекайтесь. Если вы ловите себя на мысли о еде или слишком часто подходите к холодильнику в поисках чего-нибудь вкусненького, отвлеките себя. Больше пользы вы получите, если при желании съесть кусок пирога, возьмете термос с зеленым чаем и пойдете гулять, нежели сядете есть.
  • Поспорьте с кем-нибудь! Да, по результатам опросов, спор, особенно на деньги, действительно, влияет на исход диеты.

Но если все-таки случился срыв, не стоит паниковать. Главное – вовремя остановиться, не продолжая объедаться и дальше. Допустим, вы сорвались в обеденный прием пищи. Ничего страшного! Ужин оставьте таким же – салат из свежих овощей, перед сном выпейте стакан кефира, а на следующий день следуйте обычному меню диеты. Но в таком случае диету следует продлить на 1 день, повторяя меню первого дня.

Выход из диеты

Всегда очень важно правильно выйти из любой диеты. Вероятнее всего, после такой семидневной диеты вы надолго захотите исключить огурцы из своего меню. Но этого делать не следует. Во-первых, несколько дней после завершения диеты нужно постараться есть такие продукты, которые не будут перегружать ваш организм. Несоблюдение этой рекомендации может привести к запорам, ухудшению самочувствия, болями в желудке, так как всю неделю в ваш организм поступали только легкие, почти не обработанные продукты. Во-вторых, неправильный выход из диеты может свести на нет все ваши усилия в течение недели, кроме того, сброшенный вес может вернуться.

Поэтому вводите новые продукты и увеличивайте съедаемые порции постепенно, в течение 1-2 недель. Тогда достигнутый результат задержится с вами надолго!

Противопоказания

Диеты нежелательно придерживаться людям, страдающим мочекаменной болезнью, болезнями печени, почек, хроническими желудочными заболеваниями. Также при такой диете противопоказано заниматься активными и силовыми видами спорта из-за дефицитного содержания белка и углеводов в меню диеты.

Кроме того, часто прибегать к огуречной диете нельзя: оптимальная и безопасная частота − 3-4 раза в год (примерно 1 раз в 3 месяца).

При беременности и лактации

Данная диета не рекомендована беременным и кормящим женщинам.

Плюсы и минусы

Огуречная диета: отзывы и результаты

Отзывы об огуречной диете часто очень разнятся: много положительных отзывов с превосходным результатом похудения, но также много и негативных, в которых говорится о том, что такую диету сложно выдержать. В свою очередь, отзывы о разгрузочном дне на огурцах только положительные: худеющие говорят о том, что он легко переносится и результат всегда удовлетворяет.

  • «… Приветствую! Я уже пятый день на огурчиках и результат превосходный − минус 4,5 кг. А еще один большущий плюс − кожа на лице и спине (у меня были прыщики на этих частях тела) стала очень нежная и гладкая. К тому же удивительно то, что я не чувствую слабости, головокружения, тошноты, как при других монодиетах. На огуречной, честно, я бы и 10 дней с легкостью высидела, да и огурцы я очень люблю. Так что всем терпения и шикарного тела!»;
  • «… Расскажу вам историю моего сидения, а это, действительно, было сидение во время разгрузочного дня на огурцах. Если коротко – она, конечно, эффективна. За сутки ушло 1,3 кг. Питалась строго по предложенному меню: 1,5 кг огурцов и вода. Почему я сидела? Да потому что из дома, а точнее, из домашней дамской комнаты выйти невозможно! Уже известно, что огурцы – это мочегонный продукт, а в дуэте с водой это просто бомба. А в целом, мне и день, и результат понравился. Наутро легкость, нет отечности, на пару дней результата хватает».

Цена диеты

Чтобы рассчитать стоимость разгрузочного дня и диеты на огурцах, мы основывались на предложенном выше меню, а также учитывали средние цены на продукты в крупных городах России.

Разгрузочный день на огурцах обойдется вам не более, чем в 120-180 рублей: это 1-1,5 кг свежих огурцов.

Первый день семидневной диеты будет стоить в среднем 200-300 рублей: это творог или хлеб с сыром на завтрак, овощной суп на обед, фрукт на полдник и овощной салат на ужин.

Четвертый день диеты обойдется вам в 150-200 рублей: завтрак на выбор, гречневая каша, фрукт и овощной салат.

Для всего курса диеты продукты будут стоить около 1300-1700 рублей.

Согласитесь, что огуречная диета является бюджетной и доступной, а результат ее виден и невооруженным взглядом!

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

Огуречная диета

Содержание:

Что такое лето? Это сезон вкуснейших овощей, фруктов, а также отличная возможность с помощью них скинуть несколько лишних килограммов, набранных в осеннее-зимний период. Разгрузочные дни на арбузах, фруктах и прочих сезонных продуктах – это, конечно, хорошо, но они не дают существенных результатов. Если вы хотите очистить свой организм и, наконец, сдвинуть стрелку весов с мертвой точки, то огуречная диета – настоящая находка.

Огурец – уникальный овощ, несмотря на свой практически полностью водный состав, содержащий огромное количество полезных веществ, витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки. Он позволяет нормализовать, ускорить обмен веществ и эффективно очистить кишечник от вредных продуктов обмена, скопившихся за продолжительное время. На такой диете вы легко и с комфортом скинете до 10 килограммов.

Особенности

На сегодняшний день это одна из самых низкокалорийных программ для снижения веса. В 100 граммах сезонного овоща содержится всего 15-18 Ккал, да и состоит он на 95% из воды. На употреблении ежедневно одного килограмма огурцов человек получает всего 180 Ккал, что очень мало, если сравнивать со стандартной дневной нормой в 2000.

В чем смысл системы? Во время диеты человек получает огромное количество воды и клетчатки – происходит интенсивное выведение застоявшейся жидкости, и активизируется обмен веществ, который способствует естественному жиросжиганию.

Правила

Отличный результат возможен только при соблюдении нескольких простых правил:

  • В сутки необходимо съедать от одного до двух килограммов плодов. Окончательный объем продукта определяется, в зависимости от разновидности диетической программы.
  • В качестве дополнения к основному продукту можно использовать любую зелень и редиску.
  • Несмотря на то, что огурцы на 95% состоят из воды, все равно необходимо выпивать каждый день до двух литров жидкости.
  • По утрам разрешено кушать фрукты, например, кисло-сладкие яблоки, сливы, цитрусовые.
  • Соль/сахар ограничиваем, а лучше полностью исключаем.
  • Дробим питание на 4-5 трапез.
  • Последний прием пищи осуществляем не менее, чем за два часа до отхода ко сну.
  • Допускается употребление небольшого кусочка черного хлеба.
  • Нельзя делать слишком продолжительные перерывы между приемами пищи.
  • Продолжительность программы похудения – 7 дней. В исключительных случаях можно продлить срок проведения.

Разновидности огуречной диеты для похудения

Существует масса вариаций диеты на огурцах. Есть, как совсем жесткие, основанные на употреблении только одного овоща, так и упрощенные, где разрешено добавлять в рацион другие продукты. Основные виды методики:

  • Классическая. Предполагает ежедневное употребление полутора килограммов свежих плодов и питье двух литров чистой питьевой воды.
  • Кефирно-огуречная. Из названия уже понятно, что в течение всего диетического периода ежедневно употребляется два килограмма огурчиков и 1 литр нежирного кисломолочного продукта.
  • Огуречно-помидорная. По данной программе похудения необходимо есть огурцы и помидоры в соотношении 1:2. Как правило, употребляется один килограмм первого и полкило второго.
  • Диета Афродиты. Эта система питания разработана и введена в моду певицей Анастасией Стоцкой, которая сумела скинуть на ней всего за месяц 11 килограммов. Все очень просто – ежедневно кушаем без ограничений огурчики и козий сыр.

Преимущества

Абсолютно все разновидности огуречной диеты могут похвастать многочисленными преимуществами:

  • Эффективное очищение кишечника от всех продуктов жизнедеятельности.
  • При четком соблюдении всех правил и принципов диетической системы питания можно в день легко и без особого дискомфорта скидывать до полутора килограммов лишнего веса.
  • Постоянное насыщение организма чистой водой – прекрасный косметический эффект на коже.
  • Отсутствие аллергических реакций на основной продукт. Огурцы гипоаллергенны.
  • Быстрое восстановление водно-солевого баланса в организме. Исчезают отеки.
  • Доступность сезонного продукта.

Недостатки

Несмотря на невероятное количество положительных моментов, есть и некоторые недостатки, которые могут стать причиной отказа от диеты:

  • Огурец обладает мощным мочегонным эффектом, поэтому при следовании программе предусмотрены частые походы в туалет.
  • Рацион питания, состоящий только из легких продуктов, часто способствует увеличению аппетита.
  • Так же, как и с мочегонным действием, огурцы обладают и слабительным эффектом. Лучше всего во время диеты стараться не выходить часто и надолго из дома.
  • Если слишком часто худеете таким способом, возможны нарушения метаболизма – обратный эффект.

Противопоказания

Перед тем, как сесть на данную диету, необходимо посетить специалиста и проконсультироваться. Все дело в том, что есть некоторые заболевания, при наличии которых придется отказаться от похудения таким способом:

  • Болезни печени.
  • Повышенное давление.
  • Болезни желудочно-кишечного тракта.
  • Мочекаменная болезнь.

Как выйти из диеты

Грамотный выход из диетической программы на огурцах – это закрепление результатов, сохранение их на долгий период времени. В этом случае достаточно соблюдать принципы правильного питания и регулярно проводить разгрузочные дни на огурцах. Чтобы выход был менее стрессовым для организма, диетологи советуют дополнительно готовить следующие блюда:

  • Диетический салат. Натираем пару огурчиков на крупной терке, добавляем чайную ложку порошка горчицы, пол-литра кефира и небольшую розмариновую веточку.
  • Кефирный суп. В чаше блендера измельчаем 2 огурчика, 250 миллилитров кефира, свежую зелень, редиску и немного соли. С хлоридом кальция стоит быть осторожными, так как он задерживает воду.
  • Салат с нежирным мясом и зеленью. Отварное постное мяско (можно брать любое), огурчики и зелень мелко нарезаем и перемешиваем в отдельной миске. В качестве заправки можно использовать оливковое масло или домашний майонез.

Огуречная диета

Огуречная диета для быстрого похудения – одна из самых простых и доступных методик, помогающих за короткий промежуток времени избавиться от лишнего веса.

Огурцы на 96% состоят из воды, помимо этого, в них есть клетчатка, а на 100 грамм продукта содержится всего 15 ккал

Благодаря тому, что организм получает необходимые растительные волокна и жидкость, улучшается работа желудочно-кишечной системы, восстанавливается баланс воды и соли, активизируются обменные процессы, что помогает достаточно быстро похудеть до нужного размера.

Польза огурцов и противопоказания для похудения

Огурцы – это продукт, доступный в течение года, который обладает рядом полезных свойств:

  1. При его употреблении в организм поступает калий, помогающий вывести лишнюю жидкость из организма, благодаря чему исчезают отеки, и вода не задерживается в организме.
  2. Соли, содержащиеся в овоще, нейтрализуют и выводят кислоты, соединения, негативно влияющие на функции некоторых органов и нарушающие обменные процессы.
  3. Йода в этом овоще больше, чем в помидорах, луке и других продуктах, поэтому он полезен для щитовидной железы.
  4. Клетчатка, входящая в состав, снижает уровень холестерина, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на микрофлору кишечника.
  5. Огурец способствует лучшей усвояемости белков, поэтому его рекомендовано употреблять в составе салатов, нарезок, вместе с мясными блюдами.
  6. Ретинол помогает сохранить тонус кожи.
  7. Тартроновая или оксималоновая кислота держит под контролем синтез жировых отложений, поскольку препятствует присоединению углерода к жировой ткани.

Польза огурцов

Несмотря на все положительные свойства, некоторым людям огурцы могут нанести вред. В данную категорию входят:

  1. Люди с индивидуальной непереносимостью овоща.
  2. Поскольку огурцы повышают кислотность желудка, они запрещены людям, страдающим язвенной болезнью или гастритом.
  3. Диета не рекомендована кормящим и беременным женщинам.

Противопоказания к огуречной диете

Принципы соблюдения огуречной диеты

Здоровые люди могут соблюдать огуречную монодиету в течение 5 дней. При наличии каких-либо серьезных заболеваний, рекомендовано использовать продукт для разгрузочного дня не более 2 раз в неделю. В день можно съедать до 1 кг овощей.
Кроме того стоит обратить внимание на более щадящие варианты диеты, где можно есть и другие продукты.

Основной принцип огуречной диеты – это отказ от соли и специй, прием пищи до 5 раз в день небольшими порциями

Для более эффективного похудения рекомендовано выполнять посильные физические нагрузки.

Разрешенные и запрещенные продукты

На более щадящем варианте системы питания в рацион можно включать такие продукты:

  • фрукты с низким содержанием сахара;
  • низкокалорийный творог, йогурт, кефир;
  • хлеб (только цельнозерновой);
  • яйца;
  • мясо нежирных сортов: говядина, индейка, курица;
  • овощи: морковь, помидоры, перец и баклажаны.

Под запрет попадают быстрые углеводы, крахмалистые и продукты с высоким содержанием жира:

  • рис;
  • сахар, соль;
  • газировка;
  • спиртные напитки;
  • белый хлеб;
  • сладости;
  • полуфабрикаты.

Разрешенные и запрещенные продукты на огуречной диете

Разгрузочный день

Это самый простой и действенный способ похудеть на пару кг всего за один день. В меню огуречной диеты входит только салат из огурцов, прием которого стоит разделить на пять-шесть небольших порций. Не забывайте добавлять зелень, а в качестве заправки используйте лимонный сок, поскольку он помогает сжигать жир, или оливковое масло.

Огуречная диета на 3 дня

Трехдневный курс может быть использован в трех вариациях:

  1. С добавлением томата. Для этого необходимо заранее купить 1,5 кг огурцов и 500 грамм помидоров на день. Овощи можно есть отдельно или готовить вместе. На ужин 200 грамм нежирного творога.
  2. С добавлением яиц. К 1,5 кг огурцов добавляется 1 яйцо.
  3. С другими овощами. Как дополнение можно использовать любые овощи, кроме картофеля. Если предыдущие два варианта подразумевали до 5 приемом пищи, то тут все сводится к 4. Отзывы похудевших говорят о том, что огуречная диета на 3 дня помогает скинуть до 3 кг.

Трехдневная огуречная диета

Огуречная диета на 7 дней

Хотите, чтобы отвес на весах был минус 10 кг, тогда огуречная диета на неделю – то, что нужно. Она отличается от трехдневного варианта тем, что в меню кроме огурцов, входят фрукты и другие овощи. Разрешены мясо, рыба и птица. В качестве заправки используют сметану или растительное масло. Огуречная диета на 7 дней предполагает и наличие супа на обед. Его нужно готовить 3-4 раза в неделю. Под запретом такой метод готовки, как жарка и пассеровка.

Большую часть рациона должны составлять огурцы

Пищу варят или готовят на пару, вместо соли можно использовать пряные травы и душистый перец. Известны различные рецепты с огурцами для похудения, поэтому выбирайте те, что нравятся, и худейте комфортно.

Огуречная диета стала известна благодаря Ксении Бородине: девушка за короткое время смогла похудеть на 16 кг. Но прежде чем приступать к соблюдению диеты, проверьте все противопоказания, проанализируйте состояние своего здоровья и следуйте всем правилам, чтобы обрести желаемый результат. Диетологи рекомендуют выбирать более щадящий вариант монодиеты, вводя в рацион и другие продукты. Кроме того, чтобы организм не испытывал стресс, дополнительно можно принимать поливитамины.

Еще о диете в видео:

Огуречная диета: будь молодцом, худей с огурцом!

Огуречная диета — самый простой, доступный и очень легкий способ избавиться от нескольких лишних кило. Познакомьтесь с нашей подборкой диет на огурцах и узнайте, как творчески худеют с помощью всеми любимого зеленого овоща в разных странах!

Секрет огуречной диеты

Главный герой огуречной диеты — свежий огурец, один из самых распространенных во всем мире овощей. Секрет популярности огурца в том, что он сочетает нейтральный вкус и выраженную сочность с аппетитной способностью хрустеть. Как выяснила американская исследовательница Мэри Роуч, автор вышедшего в России бестселлера «Путешествие еды», именно хрусткость является одной из тех характеристик, которые заставляют нас мечтать о какой-то пище (самый яркий пример в этой связи, пожалуй, чипсы).

Поедая нечто хрустящее, пишет Роуч, мы испытываем сложную гамму эмоций, одновременно давая волю тяге к разрушению и ощущая, что успешно выполняем некую работу, преодолевая сопротивление и добывая для себя питательные вещества.

А их в огурце, вопреки распространенным представлениям, достаточно. К слову, формально огурец является однолетним травянистым растением, родственником дыни и кабачка. В некоторых ближневосточных странах его считают фруктом и подают к десертному столу!

Русское название чудо-растения происходит от греческого слова, означающего «незрелый» — и действительно, огурцы употребляют в пищу задолго до того, как они достигнут «пика формы». Созрев, огурцы приобретают желтый цвет, их мякоть становится грубой, а семечки твердыми — с ботанической точки зрения огурец превращается в тыквину.

Огурцы в огуречной диете способны дать организму не только растительную клетчатку и структурированную воду (ее доля в составе плодов доходит до 97%), но и витамины С, В1, В2, РР. В огурцах есть калий, который является отличным средством профилактики сердечно–сосудистых заболеваний. Кроме того, семечки зеленых хрустящих плодов содержат особые органические соединения, которые благотворно влияют на слизистую оболочку желудка и кишечника и повышают кислотность желудочного сока (о чем стоит помнить тем, кто страдает от заболеваний ЖКТ, связанных с ее высоким уровнем).

Хозяйки используют их не только в качестве простой меры от пересола блюд, но и как материал для самой простой и действенной освещающей маски.

А многие, соблазнившись экстремально низкой калорийностью (15 ккал на 100 гр), садятся на огуречную диету, помогающую избавиться от отеков, улучшить кишечную деятельность и улучшить состояние сосудов и суставов при избытке холестериновых и солевых отложений.

Если ваш лечащий врач не против — попробуйте и вы! Мы подобрали для вас 4 варианта диеты на огурцах — от разгрузочного дня до двухнедельного «зеленого» детокса.

Огуречная диета для похудения на неделю

Продолжительность: 7 дней
Особенности: свежие и термически обработанные огурцы и салат из них употребляются ежедневно в большом количестве;
Стоимость: средняя;
Результат: минус 3-5кг;
Рекомендуемая частота: не чаще 1 раза в год;
Дополнительный эффект: улучшение пищеварения, самочувствия, состояния кожи;
Огуречная диета не подходит: при наличии любых хронических заболеваний, а также в период беременности и кормления грудью.

Меню этой относительно щадящей огуречной диеты составлено так, чтобы «встроить» в него поедание 1,5 — 2,5кг огурцов ежедневно. Огурцы дают сытость без лишних калорий и вдобавок обеспечивают усиленное снабжение организма структурированной жидкостью, восстанавливая водно-соляной баланс.

Диета на огурцах — меню

Первый день:

завтрак — небольшой кусок ржаного хлеба, два огурца;
обед — тушеные овощи с огурцами (не обжаривать!), одно яблоко;
при желании — на полдник один апельсин;
ужин — салат из огурца и зелени на растительном масле;
можно за 2 часа перед сном один огурец.

Второй день:

завтрак — небольшой кусок ржаного хлеба, один огурец;
обед — 50 гр отварной говядины, салат из огурца и редиса без заправки;
на полдник можно одно яблоко;
ужин — салат из огурца и зелени на растительном масле;
за 2 часа до сна — огурец

Третий день:

завтрак — ломтик ржаного хлеба, два огурца;
обед — отварная рыба (100г), отварной коричневый рис (100г); салат из огурцов с кинзой;
на полдник — свежие огурцы;
ужин — салат из огурца и зелени на оливковом масле;
привычный огурец за 2 часа перед сном.

Четвертый день:

завтрак — ломтик ржаного хлеба, один огурец;
обед — салат из овощей: огурец, капуста, морковь, редис; один апельсин;
на полдник можно яблоко;
ужин — салат из огурца и зелени на растительном масле; 20 гр сыра твердых сортов;
хорошая традиция — огурец за 2 часа перед сном!

Пятый день:

завтрак — кусочек ржаного хлеба, два огурца;
обед — салат из овощей: огурец, капуста, морковь, редис; один апельсин;
на полдник можно яблоко;
ужин — салат из огурца и зелени на растительном масле; 20г сыра твердых сортов;
огурец за 2 часа до сна.

Шестой день:

завтрак — небольшой кусок ржаного хлеба, один огурец;
обед — тушеные с огурцами овощи, одно отварное яйцо; груша на десерт;
если хотите — на полдник фрукт (не банан);
ужин — салат из огурца и зелени на растительном масле;
необязательно, но уже привычно за 2 часа перед сном — один огурец.

Седьмой день:

завтрак — небольшой кусок ржаного хлеба, два огурца;
обед — тушеные с огурцами овощи; одно яблоко;
если хотите — огурец на полдник;
ужин — салат из огурца и зелени на растительном масле;
необязательно за 2 часа перед сном — один огурец.

Весь срок диеты можно пить без ограничений простую негазированную воду и 2-3 чашки в день чая без сахара и добавок. Пищу можно подсаливать, но крайне умеренно, лучше использовать вместо соли специи.

Греческая огуречная «диета Афродиты»

Еще одну оригинальную идею огуречной диеты ввела в моду российская певица Анастасия Стоцкая. Рыжеволосой диве удалось похудеть на 12 кг меньше чем за месяц, употребляя в пищу без ограничений только два продукта — свежие огурцы и козий сыр.

Как известно, в козьем молоке меньше лактозы, чем в более привычном коровьем, и благодаря этому в ответ на его употребление вырабатывается меньше инсулина, гормона, запасающего жир. Кроме того, белковый состав козьего сыра делает его легкоусвояемым продуктом.

По словам Анастасии Стоцкой, о диете на огурцах и козьем сыре ей рассказали гречанки во время путешествия певицы по живописным курортам древней Эллады. Местные жители называют такой план питания «диетой Афродиты».

Взяв на вооружение простой рецепт, Стоцкая худела, не испытывая чувства голода и других сложностей, пять раз в день поедая свежие огурцы и творожный сыр из козьего молока — вместе и по отдельности.

Впрочем, не стоит забывать, что в отпуске легко худеется и тем, кто не знает секретов стройности богини любви: все дело в совместном действии жиросжигающего гормона адреналина, вырабатывающегося в качестве реакции на впечатления, и гормоноподобного витамина D, усиленную продукцию которого вызывает солнечный свет. А уж если вам посчастливилось отправиться в Грецию, может, лучше худеть на средиземноморской диете, входящей в список пяти самых здоровых диет?

Восточная диета на огурцах

Греческая огуречная диета Афродиты — далеко не единственный пример похудательного плана с национальным колоритом. И, конечно, такой распространенный и неприхотливый продукт как огурец известен своими полезными для фигуры качествами по всему миру.

Например, красавицы Востока практикуют в качестве питьевых разгрузочных дней собственный вариант популярной огуречно-кефирной диеты. Вместо кефира они используют айран — легкий кисломолочный напиток. Для изготовления айрана используется не только коровье, но и козье, овечье, буйволиное, верблюжье молоко. Его сквашивают, а потом разбавляют родниковой или минеральной (негазированной) водой в комфортной пропорции и немного подсаливают.

Для приготовления очищающего напитка, обеспечивающего сытость без лишних калорий, в айран добавляют натертые на мелкой терке огурцы, нарубленную зелень, немного чеснока и любимые специи. Хранят готовый айран в холодильнике — особенно приятно худеть с его помощью жарким летом.

Попробуйте разгрузочный день с огуречной диетой на айране.

Мочегонные препараты и снижение веса

Как же хочется убрать лишние килограммы быстро! И кажется логичным принять мочегонную таблетку и «слить» 1,5-2 кг за пару дней! И многие делают так, особенно в преддверии какого-то важного события или открытия пляжного сезона.

Но, давайте, разберемся, так ли все просто.

Что такое мочегонные препараты?

Мочегонные препараты являются лекарствами и применять их без прямого назначения не следует.

Мочегонные препараты (диуретики) – настоящие лекарственные препараты. У них есть четко обозначенные, подтвержденные большими исследованиями показания. Они помогают лечить сердечную недостаточность, артериальную гипертонию, болезни почек, некоторые заболевания легких. Назначение диуретиков порой спасает жизнь.

Человеку с лишним весом врачом могут быть назначены препараты этой группы, если для этого есть медицинские показания – заболевания сердца, почек. В первые дни приема будет и желаемое снижение веса за счет удаления избыточной жидкости. Ключевое слово «избыточной».

Принцип работы мочегонных препаратов – увеличение выведения жидкости через почки, стимуляция их работы. По точке приложения диуретики разделяются на классы: петлевые, калийсберегающие, тиазидные, ингибиторы карбоангидразы, осмотические.

Что за собой влечет применение мочегонных препаратов?

Ни в одном руководстве к их использованию нет такого показания к применению, как «снижение веса». При этом есть перечень побочных действий и противопоказаний, связанных с потерей как жидкости, так и солей (калия, магния, натрия).

Бесконтрольный прием диуретиков опасен осложнениями:

  • головная боль;
  • головокружение;
  • тошнота и рвота;
  • судороги;
  • сердцебиение;
  • боли в мышцах;
  • жажда.

Описаны даже смертельные исходы при непродуманном использовании препаратов этой группы.

Несмотря на то, что человек на 2-3 состоит из воды, считать ее лишней в большинстве случаев нельзя и пытаться «выгнать» в погоне за быстрым изменением цифры на весах особенно.

Подводя итог: все лекарственные формы мочегонных препаратов должны приниматься строго по назначению врача!

Если есть объективная причина снижать массу тела (а мочегонные часто используют пациенты с анорексией – без необходимости терять вес), то целью будет потеря жировой ткани. А любой «водувыводящий» метод никак не затронет эту самую ткань.

Эффективность мочегонных препаратов против избыточного веса

После приема мочегонных препаратов вес, действительно, уменьшается довольно быстро. Но также быстро возвращается снова.

Длительный прием препаратов этой группы без медицинских показаний чреват тяжелыми осложнениями. И никакое платье, в которое непременно нужно поместиться завтра, не стоит здоровья.

Волшебной таблеткой для стойкого снижения веса могут быть только адекватное питание и регулярная физическая нагрузка.

Лучшее лекарство против избытка веса — регулярные физические упражнения.

Что же делать, если признаки задержки жидкости все-таки есть: небольшая отечность кистей, лодыжек, становятся тесными к вечеру привычные туфли?

Такие явления часто встречаются в жаркую погоду, после соленой пищи, в предменструальный период.

Есть несколько естественных способов уменьшить количество жидкости в организме:

  • Снизить потребление соли до 5-6г в день. Это значит, исключить сильносоленые продукты и блюда: колбасу, полуфабрикаты, готовые соусы, зрелые сыры, деликатесы, консервы, чипсы, маринованные и соленые овощи.
  • Обеспечить достаточное количество белка в рационе. Белки в организме играют важную роль в обеспечении водного равновесия. В среднем, 1г белка на 1 кг веса в день – это включение белкового продукта в каждый основной прием пищи.
  • Включать продукты, богатые калием и магнием. Эти микроэлементы предупреждают задержку воды. Фрукты, овощи, орехи и семечки, отруби – основные источники К и Mg.
  • Адекватный питьевой режим – не меньше 6-8 стаканов в день. При дефиците питья возникает парадоксальная задержка жидкости, включается механизм защиты от обезвоживания и вода не выводится.
  • Не увлекаться простыми углеводами (сладости, доступные крахмалы) – если на энергетические цели потрачены не все съеденные углеводы, они откладываются в печени и мышцах в виде гликогена. А каждый его грамм связан с 3 г воды. Конечно, количество запасов гликогена ограничено 600-800г, но это уже 2-2,5 л воды.
  • Физические нагрузки, ходьба, тренировки – не только использую запас гликогена (уменьшая при этом количество связанной с ним жидкости), но и улучшают кровоток и выведение воды почками.

Чтобы не допустить накопления лишней жидкости полезно включать в диету продукты, обладающие мягким мочегонным действием. В основном он связан c солями калия, а также с другими, специфичными для каждого, компонентами, относящимся к полифенолам, антоцианам.

Употребление каких продуктов станет профилактикой нежелательных отеков:

  • все виды капусты;
  • бахчевые – дыни и арбузы;
  • свежие огурцы;
  • зелень петрушки, укропа, кинзы, сельдерея;
  • клюква и брусника;
  • лимон и имбирь;
  • свекла, спаржа и чеснок.

Многие натуральные продукты можно использовать для регулировки водного баланса в организме, хотя у здорового человека организм с этим справляется самостоятельно.

Как еще можно наладить водный баланс в организме

Конечно, быстрого и заметного мочегонного эффекта при употреблении в разумных количествах они не окажут, это не лекарства. Но свой вклад в сохранение водного баланса внесут. А ломтики огурца и листья капусты можно даже прикладывать к проблемным отечным зонам — голени и нижним векам.

Относительно безопасно с мочегонной целью можно использовать различные травяные сборы. Они могут быть собраны самостоятельно или приобретены готовыми в аптеке. Научных доказательств их эффективности нет и работать они могут неодинаково у разных людей.

Мочегонным эффектом обладают:

  • укроп – семена, листья, стебли;
  • петрушка – листья и корни;
  • ромашка – цветки;
  • толокнянка – листья;
  • брусника – ягоды и листья;
  • хвощ полевой;
  • крапива;
  • череда.
  • бссмертник – и много других.

Но даже в случае растительных препаратов нужно соблюдать рекомендованную дозировку, пропорции и принимать курсом не более 5-7 дней подряд.

Если все домашние средства испробованы, а отечность сохраняется или сопровождается другими симптомами (одышка, частое мочеиспускание и др.) – обязательно обратитесь к врачу, чтобы не пропустить более серьезную причину задержки жидкости.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: